Πώς να φτιάξετε την τέλεια γαλοπούλα!!

Τι πρέπει να περιλαμβάνει η γέμιση της γαλοπούλας και τι προϋποθέτει η προετοιμασία της; Πόσο αλάτι πρέπει να προσθέσετε και τι άλλα μπαχαρικά για να τη νοστιμίσετε; Πώς πρέπει να την ψήσετε για να βγει τραγανή, αλλά ταυτόχρονα χυμώδης και γευστική;.....
Διαβάστε περισσότερα »

Συνάντηση για την ίδρυση Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου

Την Κυριακή 18 Νοέμβρη στο Γρυπάρειο, ώρα 6 το απόγευμα, κάνουμε την πρώτη συνάντηση για να φτιάξουμε μια Λέσχη Γαστρονομίας στο νησί. Είναι επιθυμία και σκέψη πολλών φίλων ιδιωτών ή και επαγγελματιών, σεφ, εστιατόρων, παραγωγών κι έφτασε καιρός να αναζητήσουμε εκείνες τις ιδιαίτερες γεύσεις και μυρωδιές, που μπορεί να μας προσφέρει σήμερα με σύγχρονη ματιά η γαστρονομία στο νησί....... 
Διαβάστε περισσότερα »

Πρωτότυποι τρόποι για πανάρισμα, για έξτρα πινελιές γεύσης!! Extra tips

Η γαλλική τεχνική της επικάλυψης φαγητών με αλεύρι, αυγό, φρυγανιά πριν από το τηγάνισμα είναι και γνωστή και... νόστιμη. Αν ωστόσο έχετε βαρεθεί το συνηθισμένο αυτό τρίπτυχο, δείτε πώς μπορείτε να εκμεταλλευτείτε ορισμένα υλικά και να προσθέσετε έξτρα πινελιές γεύσης στα πιάτα σας....

Διαβάστε περισσότερα »

Τυρόπιτα με σόδα χωρίς γάλα, πολύ αφράτη !!!! (Χρήσιμα Tips)

Αυτή η τυρόπιτα είναι πολύ εύκολη και ενθουσιάζει !!!!...

Διαβάστε περισσότερα »

Καρπουζόπιτα με μπαχαρικά (βήμα-βήμα)

  κάνετε κλικ στην foto για δείτε ολόκληρη την συνταγή

Η καρπουζόπιτα είναι ένα παραδοσιακό γλύκισμα, που φτιάχνετε τους καλοκαιρινούς μήνες και έχει τις ρίζες της, στις Κυκλάδες.
Κι όσο αν φαίνεται εύκολο σαν γλυκό το μυστικό του είναι η πρώτη ύλη, όπως και σε όλα τα γλυκά. Θα έχετε βέβαια ακούσει ότι ζητάμε ένα καρπούζι καλό όχι για πίτα. 

Κι όμως αν δεν είναι καλό ούτε για πίτα δεν κάνει...
Διαβάστε περισσότερα »

Νομίζεις ότι ξεμέθυσες με ένα καφέ; Ξανασκέψου το

Σύμφωνα με έρευνα που έγινε πρόσφατα, η φήμη που ίσχυε μέχρι τώρα για την αντιμετώπιση του μεθυσιού με ένα καφέ, καταρρίπτεται. Όπως δείχνει η συγκεκριμένη μελέτη το να πιείτε καφέ μετά από μεθύσι, είναι η......

10 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για τα λαχανικά

Στις περισσότερες χώρες όπως η Αμερική, τα λαχανικά δεν καταναλώνονται τόσο πολύ, καθώς σε αρκετούς ανθρώπους δεν αρέσουν. Έτσι, τα λαχανικά και τα φρούτα είναι μια δευτερεύουσα σκέψη για τα περισσότερα πιάτα, ενώ οι άνθρωποι λατρεύουν να τρώνε κρέας και προϊόντα ......

Οι 8 γνωστότεροι «μύθοι» για το κρασί

Μολονότι το κρασί έχει βγει από την ζώνη του μυστηριώδους τα  τελευταία χρόνια, υπάρχουν και κάποιοι «μύθοι» γύρω από τον αγαπημένο μας οίνο, στους οποίους οι περισσότεροι πιστεύουν ακόμη…

Τα οινοποιεία ανοίγουν τις πόρτες τους!

Αμπελώνες και οινοποιεία θα έχουν την ευκαιρία να επισκεφτούν το Σαββατοκύριακο οι πολίτες

Στις 12 και 13 Μαΐου, «Ανοιχτές Πόρτες», η γιορτή του κρασιού σε όλη την Ελλάδα

Για ένα Σαββατοκύριακο τα οινοποιεία της χώρας θα ανοίξουν τις πόρτες τους στο κοινό. Με εκπλήξεις για τους επισκέπτες όπως δοκιμές, διαγωνισμούς και βέβαια προσφορές σε διάφορα προϊόντα......

ΖΕΑ : Το αρχαιότερο Δημητριακό γνωστό στον άνθρωπο

Τό έτος 1928 απηγορεύθη σταδιακά και μέχρι το 1932 κατηργήθη τελείως η καλλιέργεια της Ζιάς στήν Ελλάδα. Ακολούθησε η καλλιέργεια τού μεταλλαγμένου σίτου. Σκοπός της ενεργείας αυτής, τι άλλο; Η αποβλάκωση τών Ελλήνων.
Όπως είπε ένας ερευνητής στην Αγγλία τα...

Πολιτική Ομιλία της Κατερίνας Μονογυιού στην Μύκονο (Video)

Εντυπωσιακή προεκλογική συγκέντρωση  στην ΚΔΕΠΠΑΜ από την υποψήφια  βουλευτή Κυκλάδων της Νέας Δημοκρατίας κ.Κατερίνα Μονογυιού.                      

Στην εποχή της έντονης απαξίωσης των πολιτικών προσώπων,ο ενθουσιασμός και η υποδοχή του κόσμου στην Κατερίνα έδειξε ότι.......

Αρχαίες λιχουδιές... κόντρα στην κρίση, στο βιβλίο «Αρχαίο Φαγοπότι»

Αρχαίες λιχουδιές … κόντρα στην κρίση προτείνει ο συγγραφέας Κώστας Μπούρας με το βιβλίο του «Αρχαίο Φαγοπότι», που κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Αρμονία. Συνταγές απλές και συνδυαστικές που απολάμβαναν οι αρχαίοι ημών πρόγονοι ακόμη και στα δύσκολα χρόνια του Πελοποννησιακού Πολέμου ! Ειδικά τότε- λέει ο συγγραφέας- οι Αθηναίοι έτρωγαν, έπιναν και διασκέδαζαν με.....

Τα έθιμα του τραπεζιού της Μεγάλης Εβδομάδας μέχρι την Κυριακή του Πάσχα

Σε μερικούς τόπους το πασχαλινό τραπέζι μένει στρωμένο για τρεις ημέρες, ενώ τα ψίχουλα τα ρίχνουν στ' αμπέλια για να μεταδοθεί σ' αυτά η αφθονία του πασχαλινού τραπεζιού. Τα ήθη και τα έθιμα που συνοδεύουν το πασχαλινό τραπέζι είναι πολλά. Ας ρίξουμε μια ματιά στις βασικότερες γευστικές ελληνικές παραδόσεις της Μεγάλης Εβδομάδας…

Μόδα από σοκολάτα στο ετήσιο 'Salon du Chocolat' στην Ζυρίχη

Το ετήσιο Salon du Chocolat διοργανώθηκε και φέτος στην Ζυρίχη

Οι Ελβετοί έχουν φοβερά ρολόγια. Φοβερά τυριά. Και φοβερές σοκολάτες. Και πολλά άλλα, βέβαια, αλλά στους τρεις αυτούς τομείς υπερέχουν κάθε αντιπάλου. Και, βεβαίως, διοργανώνουν ετήσιες εκθέσεις και φεστιβάλ για κάθε έναν, παρουσιάζοντας τα νέα προϊόντα και επιδεικνύοντας την τέχνη τους. Το Salon du Chocolat της Ζυρίχης, βέβαια, δεν έχει την λάμψη του Σαλονιών Ρολογιού της Βασιλείας ή της Γενεύης, αλλά έχει κι αυτό τα… γλυκά του ενδιαφέροντα. Με αποκορύφωμα τα ρούχα που κατασκευάζονται από σοκολάτα....

Art food : Το φαγητό που μπορεί να φορεθεί!

Ο Sung Yeonju είναι ένας νεαρός καλλιτέχνης από την Κορέα. Μόλις το 2010 ξεκίνησε την καριέρα του και έχει ήδη γίνει γνωστός στον κόσμο της τέχνης μέσω της συλλογής «το φαγητό που μπορεί να φορεθεί». Πρόκειται για ρούχα-έργα τέχνης φτιαγμένα από φαγώσιμα είδη όπως ψωμί, λάχανο, τομάτες και άλλα!...

Top-10 των μανιταριών

Στην Ελλάδα φύονται παντού, ακόμη και στα νησιά. Ότι έχουν καταμετρηθεί γύρω στις 2.500 (!!) ποικιλίες παγκοσμίως.
Μας περιμένουν τα πάντα: παχουλά πορτσίνι, χρυσοκίτρινες κανθαρέλες, αρωματισμένες μορίγιες, δραματικές τρομπέτες του θανάτου. Αποξηραμένα βεβαίως. «Θα βρεις και φρέσκα. Στην εποχή τους όμως, γιατί τα άγρια μανιτάρια είναι εξαιρετικά ευαίσθητα. Κρατάνε μόνο μια εβδομάδα».
Θα σας παρουσιάσουμε το Top-10 των μανιταριών....

Πρωτοχρονιάτικη διακόσμηση εμπνευσμένη από παραλία και θάλασσα !!

Μια ασυνήθιστη πρόταση για Πρωτοχρονιάτικη διακόσμηση. Αυτού του είδους η διακόσμηση είναι εμπνευσμένη από την παραλία και την θάλασσα , οπότε αν σας αρέσει η θάλασσα δείτε τις παρακάτω προτάσεις και δοκιμάστε αυτό το ντεκόρ για την Πρωτοχρονιά....