Μπορεί μια λαϊκή έκφραση να λέει «περί ορέξεως κολοκυθόπιτα», όμως υπάρχουν ορισμένα κριτήρια που μπορούν να εγγυηθούν ότι το φαγητό που θα φας σε ένα εστιατόριο θα είναι καλό. Τα πιο ευρέως διαδεδομένα και αποδεκτα είναι τα αστέρια Michelin - Restaurant Bible ....
