Τα έθιμα του τραπεζιού της Μεγάλης Εβδομάδας μέχρι την Κυριακή του Πάσχα

Σε μερικούς τόπους το πασχαλινό τραπέζι μένει στρωμένο για τρεις ημέρες, ενώ τα ψίχουλα τα ρίχνουν στ' αμπέλια για να μεταδοθεί σ' αυτά η αφθονία του πασχαλινού τραπεζιού. Τα ήθη και τα έθιμα που συνοδεύουν το πασχαλινό τραπέζι είναι πολλά. Ας ρίξουμε μια ματιά στις βασικότερες γευστικές ελληνικές παραδόσεις της Μεγάλης Εβδομάδας…

Μόδα από σοκολάτα στο ετήσιο 'Salon du Chocolat' στην Ζυρίχη

Το ετήσιο Salon du Chocolat διοργανώθηκε και φέτος στην Ζυρίχη

Οι Ελβετοί έχουν φοβερά ρολόγια. Φοβερά τυριά. Και φοβερές σοκολάτες. Και πολλά άλλα, βέβαια, αλλά στους τρεις αυτούς τομείς υπερέχουν κάθε αντιπάλου. Και, βεβαίως, διοργανώνουν ετήσιες εκθέσεις και φεστιβάλ για κάθε έναν, παρουσιάζοντας τα νέα προϊόντα και επιδεικνύοντας την τέχνη τους. Το Salon du Chocolat της Ζυρίχης, βέβαια, δεν έχει την λάμψη του Σαλονιών Ρολογιού της Βασιλείας ή της Γενεύης, αλλά έχει κι αυτό τα… γλυκά του ενδιαφέροντα. Με αποκορύφωμα τα ρούχα που κατασκευάζονται από σοκολάτα....

Art food : Το φαγητό που μπορεί να φορεθεί!

Ο Sung Yeonju είναι ένας νεαρός καλλιτέχνης από την Κορέα. Μόλις το 2010 ξεκίνησε την καριέρα του και έχει ήδη γίνει γνωστός στον κόσμο της τέχνης μέσω της συλλογής «το φαγητό που μπορεί να φορεθεί». Πρόκειται για ρούχα-έργα τέχνης φτιαγμένα από φαγώσιμα είδη όπως ψωμί, λάχανο, τομάτες και άλλα!...

Top-10 των μανιταριών

Στην Ελλάδα φύονται παντού, ακόμη και στα νησιά. Ότι έχουν καταμετρηθεί γύρω στις 2.500 (!!) ποικιλίες παγκοσμίως.
Μας περιμένουν τα πάντα: παχουλά πορτσίνι, χρυσοκίτρινες κανθαρέλες, αρωματισμένες μορίγιες, δραματικές τρομπέτες του θανάτου. Αποξηραμένα βεβαίως. «Θα βρεις και φρέσκα. Στην εποχή τους όμως, γιατί τα άγρια μανιτάρια είναι εξαιρετικά ευαίσθητα. Κρατάνε μόνο μια εβδομάδα».
Θα σας παρουσιάσουμε το Top-10 των μανιταριών....

Πρωτοχρονιάτικη διακόσμηση εμπνευσμένη από παραλία και θάλασσα !!

Μια ασυνήθιστη πρόταση για Πρωτοχρονιάτικη διακόσμηση. Αυτού του είδους η διακόσμηση είναι εμπνευσμένη από την παραλία και την θάλασσα , οπότε αν σας αρέσει η θάλασσα δείτε τις παρακάτω προτάσεις και δοκιμάστε αυτό το ντεκόρ για την Πρωτοχρονιά....

Οι 20 πόλεις με τα περισσότερα αστέρια Michelin

Μπορεί μια λαϊκή έκφραση να λέει «περί ορέξεως κολοκυθόπιτα», όμως υπάρχουν ορισμένα κριτήρια που μπορούν να εγγυηθούν ότι το φαγητό που θα φας σε ένα εστιατόριο θα είναι καλό. Τα πιο ευρέως διαδεδομένα και αποδεκτα είναι τα αστέρια Michelin - Restaurant Bible ....

Ένας... δορυφόρος αποκαλύπτει τα μυστικά του κρασιού

Υπερσύγχρονο εργαλείο στα χέρια αμπελουργών και οινοποιών

Στην επεξεργασία- με εξειδικευμένο λογισμικό- δορυφορικών εικόνων και τη διαμόρφωση ολοκληρωμένων δράσεων προς την κατεύθυνση της αμπελουργίας ακριβείας βασίζεται το νέο καινοτόμο υπερσύγχρονο «εργαλείο» διαχείρισης αμπελώνων, το «Oenoview»......

Εστιατόρια σχεδιάζουν πρόγραμμα DNA - πιστοποίησης για τα θαλασσινά

Εστιατόρια σε όλη την υδρόγειο θα αρχίσουν πολύ σύντομα να χρησιμοποιούν τεχνολογία DNA για να διαβεβαιώνουν τους πελάτες τους, ότι στο πιάτο τους θα βρίσκεται ακριβώς ότι έχουν παραγγείλει.

Τα τελευταία χρόνια, η εμφάνιση «πλαστών» θαλασσινών έχει γίνει ένα μεγάλο πρόβλημα. Το 2007 αρκετοί άνθρωποι αρρώστησαν βαριά από την κατανάλωση παράνομα εισηγμένων ...

Παίζοντας με το φαγητό.....

Με φαντασία ....

Ο Γιώργος Πίττας θα παρουσιάσει το βιβλίο του "ΠΑΝΗΓΥΡΙΑ ΣΤΟ ΑΙΓΑΙΟ"

Την Πέμπτη 3 Νοεμβρίου 2011 και ώρα 20.30 θα γίνει η παρουσίαση του βιβλίου του Γιώργου Πίττα «Πανηγύρια στο Αιγαίο» στο Βυζαντινό και Χριστιανικό Μουσείο.

Την ίδια μέρα θα εκτεθεί και υλικό από τη ομώνυμη φωτογραφική έκθεση.
Το βιβλίο θα παρουσιάσουν, οι Λάμπρος Λιάβας, εθνομουσικολόγος, Ηλίας Προβόπουλος, δημοσιογραφος, Μιράντα Τερζοπούλου, λαογράφος-εθνολόγος και Μπήλιω Τσουκαλά, δημοσιογράφος.
Τα πανηγύρια είναι εκείνες οι μοναδικές στιγμές του χρόνου όπου τα μέλη κάθε...