Ποια κρασιά μπορούν να συνοδεύσουν το Πασχαλινό μας τραπέζι!!

Τα ήθη, τα έθιμα, οι τοπικές κουλτούρες και τις θρησκευτικές παραδόσεις!! Όλα αυτά άρρηκτα συνδεδεμένα, με τα τοπικά εδέσματα από κάθε γωνιά της χώρας μας από τον Έβρο ως την Κρήτη… Ένα συνονθύλευμα θρησκευτικών τελετών, τοπικών παραδόσεων, γεύσεων που αποτελούν την μυσταγωγία του Ελληνικού Ορθόδοξου Πάσχα, την τελετουργία των Ελλήνων γύρω από το τραπέζι,..

Διαβάστε περισσότερα »

Τα νησιά του Αιγαίου στο Top 10 των Οινικών Προορισμών παγκοσμίως!!

Greek Aegean Islands Named One Of The 10 Best Wine Travel Destinations

The Aegean Islands in Greece have been selected as one of the “10 Best Wine Travel Destinations for 2014″ by Wine Enthusiast magazine in their January issue.

Τα νησιά του Αιγαίου στην Ελλάδα επελέγησαν για πρώτη φορά σαν ένας από τους 10 καλύτερους Οινικούς προορισμούς του κόσμου για το 2014 από το περιοδικό Wine Enthusiast.....

Διαβάστε περισσότερα »

Συντήρηση των ψαριών με αλάτισμα και ξήρανση

Ο τρόπος συντηρήσεως των ψαριών με αλάτι είναι γνωστός από αρχαιοτάτων χρόνων. Ως αλάτιση θεωρούμε την επεξεργασία εκείνη κατά την όποια χρησιμοποιείται αποκλειστικά και μόνο αλάτι, σε ξηρή και υγρή μορφή. Η συντήρηση των ψαριών με την μέθοδο αυτή αποβλέπει στον εμποτισμό της σάρκας του ψαριού...

Μυστικά για νόστιμο χταπόδι!! Ξεπάγωμα, Καθάρισμα, Βράσιμο, Ψήσιμο, Γευστική... συντήρηση!!

Το γνωστό θαλασσινό αποτελεί ιδανικό κυρίως πιάτο αλλά και ορεκτικό, ειδικά αυτή την περίοδο. Δείτε πώς να το διαχειριστείτε σωστά για να έχετε ένα άκρως γευστικό αποτέλεσμα. Ο πρωταγωνιστής της σαρακοστιανής κουζίνας μπαίνει δημιουργικά σε....

Διαβάστε περισσότερα »

Κοτόπουλο: 15 νόστιμοι τρόποι για να το απολαύσετε

Το κοτόπουλο είναι ένα γρήγορο και υγιεινό πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε σε πολλές λαχταριστές εκδοχές. Ξεχάστε για λίγο το κλασικό κοτόπουλο στη σχάρα και δοκιμάστε νέoυς τρόπους παρασκευής… Αν βαρεθήκατε το κοτόπουλο στη σχάρα ή στο φούρνο, σας προτείνουμε 15 εναλλακτικούς, αλλά πολύ γευστικούς τρόπους, για να φτιάξετε το φιλέτο σας, όπως στο Μεξικό, την Ιαπωνία, την Ιταλία και άλλες χώρες του κόσμου.......

Διαβάστε περισσότερα »

Η κυβέρνηση κόβει στους Έλληνες και την τσικουδιά: Βάζει φόρο 3 ευρώ το λίτρο!!

Ταφόπλακα στην κρητική τσικουδιά με φορολόγηση 3 ευρώ το λίτρο ετοιμάζεται να βάλει η κυβέρνηση, αφού η επιμονή του κ. Μαυραγάνη φαίνεται ότι πλέον έχει χτυπήσει «κόκκινο»....

Φτιάχνουμε σπιτικό λικέρ σοκολάτας

Ένα υπέροχα ευωδιαστό λικέρ με την αγαπημένη μας σοκολάτα!......
Διαβάστε περισσότερα »

Μυκονιάτικοι Μανίτες στιφάδο, με κάστανα

Τα μανιτάρια ή στα Μυκονιάτικα «μανίτες» ή «αμανίτες»: είναι ένας γευστικά πλούσιος κρασομεζές, που αρέσει σε όλους!! Αυτήν την εποχή είναι δεκάδες οι “κατεχάρηδες” που, γνωρίζοντας τα κατάλληλα σημεία όπου φυτρώνουν μανιτάρια, πραγματοποιούν εξορμήσεις για τη συλλογή τους αφού αποτελούν έναν εξαιρετικό μεζέ, που μπορεί κάποιος να τον απολαύσει είτε μόνο του, είτε σε συνδυασμό με άλλες τροφές....

Διαβάστε περισσότερα »

Ο 10λογος της σπιτικής μακαρονάδας

Απλή και γρήγορη προετοιμασία και γεύση τόσο πλούσια...

Κανένα άλλο φαγητό δεν μπορεί να συναγωνιστεί μια αχνιστή μακαρονάδα, που γίνεται σε δέκα λεπτά, αλλάζει δεκάδες πρόσωπα και η θεωρία της χωράει σε δέκα σημεία κλειδιά!...

Διαβάστε περισσότερα »

Αχινοσαλάτα (βήμα-βήμα)

Μια θρεπτική και πολύ νόστιμη συνταγή, με πλούσια διατροφική αξία, η αχινοσαλατα είναι μια ιδιαίτερη σαλάτα με γεύση από τη θάλασσα. Μια ξεχωριστή συνταγή μοναδικής νοστιμίας....
Διαβάστε περισσότερα »